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(01)羅肯心 曼波特調 (中深焙-不酸推薦)
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採用 印尼 蘇門答臘 加佑 超級黃金曼特寧 20 目,搭配 巴西摩吉安娜產區 COE冠軍莊園 皇后莊園 黃波旁 去果皮日曬處理 再搭配 印度 風漬馬拉巴/日曬 巴西咖啡特色低酸度、豐富油質、豐厚厚醇度...
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(02)巴西 米納斯吉拉 特拉皮亞莊園 日曬 ACAIA (中焙)
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特拉皮亞莊園位於海拔一千一百五十至一千四百公尺之間,平均年氣溫 19°C (66°F), 年降雨量平均1800mm (70.8 inches),莊園保留30%土地作為動植物棲息地,提供環境保護這片土...
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(03)宏都拉斯 聖文森處理廠 蜜處理 (淺焙)
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產區/莊園介紹:宏都拉斯開始種植咖啡已有兩百多年歷史(始於1804年),統計現在種植面積達二十八萬公頃,主要以小型咖啡農為主,小型咖啡園面積大都小於3.5公頃,這樣的小型咖啡園產量大約佔宏都拉斯咖啡總...
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(04)衣索比亞 蓋奧德 耶加雪菲 潔蒂普鎮 班可果丁丁水洗G1 (淺焙)
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產 地/ 衣索匹亞 產 區/ 蓋德奧 Gediyo海 拔/ 1900 - 2100 公尺烘焙度/ 淺烘焙風 味/ 花、香草、橙與芬達汽水、上揚的水果香氣、酸質豐富、柔滑多汁、餘韻綿長果丁丁處理場位在耶...
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(05)盧安達 北部省 如霖朶 天空之城 蜜處理(淺焙)
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【來自天堂的咖啡】JURU Coffee 在盧安達語中 JURU 意思是「天空、天堂」。三種咖啡處理法風味各有獨特之處,水果香氣飽滿奔放,令人驚艷,所以我們將其命名為「天空之城」——來自天堂的咖啡。盧...
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(06)尼加拉瓜 西諾特加 聖荷西 厭氧慢乾日曬 (淺焙)
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尼加拉瓜 希諾特加 聖荷西莊園 厭氧慢乾日曬Javanica Nicaragua Jinotega Fincas San Jose Slow Dry Anaerobic Natural Javanic...
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(7)哥倫比亞 卡爾達斯安賽爾瑪 日曬 (淺焙)
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Colombia Caldas Anserma Cooperatives Natural產區:卡爾達斯省(Caldas) 處理法:日曬海拔:1790-2200公尺 風味:桂圓、黑糖、葡萄柚、熱...
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(08)哥斯大黎加 塔拉珠 大嘴鳥厭氧 日曬 (淺焙)
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位於哥斯大黎加Tarrazu咖啡種植的最高海拔區域。此區為哥斯大黎加水果種植最密集的區域,莊園主以種植百香果為主,咖啡數量則相當稀少,只有再一個特定的區域種植咖啡,採取了特殊的照顧咖啡生長在高海拔,甜...
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(09)哥倫比亞 寇提斯小農 雙重發酵(淺焙)
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哥倫比亞 安蒂奧基亞省 寇堤斯小農 雙重發酵水洗Colombia Antioquia Gabriel Cortez DLFW產區:安蒂奧基亞省(Antioquia)處理法:雙重發酵水洗海拔:2000公...
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(10)衣索比亞 龐貝村 橘光舞妓 慢乾水洗 (淺焙)
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衣索比亞 西達摩 班莎 龐貝村 橘光舞妓 水洗 慢乾 G1Ethiopia Sidamo Bensa Bombe Tadisa Washed Slow Dry G1產區: 西達摩(Sidama)處理法...
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(11)薩爾瓦多 阿帕內卡山脈 喜瑪拉雅莊園 帕卡瑪拉 日曬 (淺焙)
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薩爾瓦多 阿帕內卡山脈 喜瑪拉雅莊園 闊景地塊 日曬 帕卡瑪拉El Salvador Ahuachapan Finca Himalaya Divisadero Natural Pacamara產區: ...
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(12)巴拿馬 凱薩路易斯 波奎特 日曬 (淺焙)
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巴拿馬凱薩露易斯(Casa Ruiz, S.A.)莊園,成立於1920年,是位於巴魯火山(Baru Volcano)的Boquete產區,此產區地理位置是位於巴拿馬西北部巴魯火山裙帶的波奎特山谷。已經...
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(13) 哥倫比亞 安蒂澳基亞省 水洗 (淺焙)
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哥倫比亞 安蒂奧基亞省 青山特選 水洗Colombia Antioquia Monteverde Washed產區:安蒂奧基亞省(Antioquia)處理法:水洗風味:烤杏仁、烤堅果、紅糖、鮮切杉木、...
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(14)衣索比亞 谷吉 烏拉嘎鎮 哈娜小農 CoE 競標 NW#8 蜜處理 (淺焙)
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衣索比亞 谷吉 烏拉嘎鎮 哈娜小農 蜜處理 G1 CoE 競標 NW#8(第八名) 產區/莊園介紹:谷吉區(Guji Zone)能產出好豆也不奇怪,這個位在耶加雪啡產區東偏南的區域,其實有著非常巨大的...
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(15)衣索比亞 加奈小農 COE 競標日曬 (淺焙)
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衣索比亞 谷吉 烏拉嘎 加奈小農 日曬 #COE NW競標冠軍ET GUJ Uraga Haro Welebu Gano Nat COE NW#1CoE 即 Cup of Excellence 縮...
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(16)瓜地馬拉 安提瓜 聖艾格尼絲莊園 水洗 藝妓 (淺焙)
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瓜地馬拉 安提瓜 聖艾格尼絲莊園 水洗 藝妓Guatemala Antigua Santa Inés Wased Geisha產區:安提瓜(Antigua)處理法:水洗海拔:1500公尺品種:藝妓(G...
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(17) 衣索比亞 聖塔維尼村 蓋迦莊園 肯尼小農 厭氧日曬 G1 (淺焙)
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衣索比亞 西達摩 班莎 聖塔維尼村 蓋迦莊園 肯尼小農 G1 厭氧日曬- COE第二名得獎主相同製程處理批次 衣索比亞 西達摩 班莎 聖塔維尼村 蓋迦莊園 肯尼小農 厭氧日曬 G1 Ethiopia...
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(18)哥倫比亞玉荷包荔枝雙厭氧衝擊處理法(淺焙)
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荔枝百風味: 乾香是撲鼻的玉荷包荔枝、水蜜桃、葡萄與紅花香氣。入口時像是一顆玉荷包荔枝整顆吃下去扣感,夾帶著水蜜桃、葡萄、粉色花香,風韻高雅迷人。產區: 哥倫比亞 (Colombia) 考卡省 (Ca...
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(19)厄瓜多 皮欽查省 克魯茲洛馬莊園 厭氧水洗 金盃厄瓜多 No.12 (淺焙)
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產區/莊園介紹:厄瓜多是世界上海拔最高的咖啡種植園,位於南美洲哥倫比亞和祕魯中間,咖啡栽種的歷史相當悠久,緊鄰安地斯山脈,是世界上栽種咖啡最高的地區之一,大多以小農的方式運作。從1875年咖啡樹首次被...
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(20)哥倫比亞萊姆酒香冠軍 厭氧日曬 (淺焙)
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蘭姆酒桶香氣冠軍,是由哥倫比亞的卡斯提優品種,放進蘭姆酒桶存放半年而成有著麝香葡萄還有淡淡的酒心巧克力的甜香。產區:哥倫比亞卡斯提優種,蘭姆酒桶存放/衣索比亞 古優原生種風味:淡雅花香與誘人的姆酒香氣...
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